Hatay’ın yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan Antakya simidi, yapılan lezzet araştırmasında Türkiye’nin en iyi simitleri arasına girdi. Çeşitli kriterler üzerinden gerçekleştirilen değerlendirmede Antakya simidi, 90 puan alarak Türkiye’nin en lezzetli ikinci simidi seçildi.
Araştırmada 91 puan ile Eskişehir simidi ilk sırada yer alırken, Antakya simidi gösterdiği başarıyla Türkiye’nin en özel yöresel tatlarından biri olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Kendine özgü üretim yöntemi, bol susamlı yapısı ve eşsiz lezzetiyle öne çıkan Antakya simidi, Hataylıların günlük yaşamının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Özellikle tuz ve kimyon karışımına batırılarak tüketilmesi, bu simidi Türkiye’deki diğer simit çeşitlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri olarak dikkat çekiyor.
Kahvaltılardan günün her saatine kadar severek tüketilen Antakya simidi, elde ettiği bu dereceyle Hatay mutfağının zenginliğini ve kentin gastronomi kültürünü bir kez daha gözler önüne serdi.
