Hatay’ın simgesi haline gelen ve “Künefenin tatlı yüzü” sloganıyla 1949 yılından bu yana hizmet veren Dalgaç Künefe, tarihi Uzun Çarşı’daki şubesinden, depremin ardından başlatılan yenileme çalışmaları sebebiyle Palladium AVM yanında kurulan geçici prefabrik çarşıya taşındı.
Türkiye’nin önde gelen iç mimarlarının dokunuşlarıyla hazırlanan ve tarihi Uzun Çarşı’nın atmosferini yansıtan yeni mekân, köklü geçmişi ve zengin menüsüyle Hatay’ın tatlı kültürünü yaşatmayı sürdürüyor.
Fahri Öksüz Camisi karşısında hizmet veren Dalgaç Künefe, lokomotif ürünü olan künefenin yanı sıra; deneyimli ekibinin canlı performansla hazırladığı kömbe çeşitleri, gül katmeri, kabak tatlısı, tuzlu pasta, koko hindistan cevizi ve acıbadem tatlılarıyla misafirlerini ağırlıyor. Menüye eklenen yöresel haytalı tatlısı da kısa sürede büyük ilgi görerek lezzet tutkunlarının gözdesi haline geldi.
Dalgaç Künefe Yönetim Kurulu Üyesi Halil İbrahim Uçar, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:“Uzun Çarşı’daki yenileme faaliyetleri tamamlanıncaya kadar yeni uzun çarşıda muhteşem lezzetlerimiz ile müşterilerimizin hizmetindeyiz. Künefe ve hediyelik künefe çeşitlerimizin yanı sıra işinin ehli ablalarımızın ellerinden canlı performansla hazırlanan kömbe çeşitlerimiz, gül katmeri, kabak tatlısı, tuzlu pasta, koko hindistan cevizi, acıbadem ve haytalımız ile gördüğümüz yoğun ilgi bizleri fazlasıyla mutlu etmiştir. Tarihi Uzun Çarşı dokusunu yaşatabilmek için hazırlanan taş duvar görsellerimiz de büyük beğeni kazanmıştır. Bizler Fahri Öksüz Camisi karşısı yeni uzun çarşıdayız, herkesi bekliyoruz.”
Yeni şubeyi ziyaret eden müşteriler ise uzun yıllardır Hatay’a eşsiz lezzetler sunan Dalgaç Künefe ailesine teşekkür ederek, çalışmalarında başarılar dilediler.
