Hatay’ın kalbi konumunda olan tarihi Uzun Çarşı’nın yeniden ayağa kaldırılması çalışmaları sürerken, esnafların taşındığı Yeni Uzun Çarşı da ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor. Alışverişin telaşından yorulanlar için çarşının sokaklarında yükselen çay kokusu, esnafların sıcak muhabbetiyle birleşerek misafirlere eşsiz bir mola imkânı sunuyor.
Palladium AVM yanında yer alan Yeni Uzun Çarşı, sabahın erken saatlerinden akşam geç vakitlere kadar hem alışverişin hem de dinlenmenin adresi. Çarşı, misafirlerine sadece yöresel ürünler değil, dostane sohbetler eşliğinde demli bir çay keyfi de vadediyor. Çarşının vazgeçilmezleri arasında yer alan çay ocakları, kimi zaman eski dostlarla karşılaşma noktası, kimi zaman ise kısa bir soluklanma durağı oluyor.
İşte onlardan biri de Semerciler Çarşısı’nın ilk gününden bu yana tavşan kanı çayında kaliteyi bozmadan hizmet veren, kısa süre önce yeni yerine taşınan Çaycı Ertan Emir. Yeni işyerinde “Bi Mola” tabelasıyla misafirlerini karşılayan Emir, tavşan kanı çayın yanı sıra kahve, soğuk içecekler ve tost çeşitleriyle hizmetini sürdürüyor. Rengârenk masa ve sandalyeleriyle mini bir kafeyi andıran çay ocağı, mola vermek isteyenler için cazip bir durak haline gelirken, Emir gün boyu güler yüzüyle hem esnafa hem de ziyaretçilere hizmet ediyor.
Çaycı Ertan Emir, çay sevgisini şu sözlerle dile getirdi: “Benimki esnaf çayı… Öyle basit bir çay gelmesin aklınıza. Semerciler Çarşısı’nın damak zevkine hitap eden muhteşem lezzetimiz yeni Uzun Çarşı’da da devam ediyor. Çarşı esnafımız işine gösterdiği özeni, çay ve kahve ikramına da yansıtıyor. Ben de en leziz sunumu yapmak için var gücümle çalışıyorum. Sadece çarşı esnafına değil, şehrimize gelen yerli ve yabancı turistlere de en güzel biçimde hizmet etmekten mutluluk duyuyorum. Yıllardır kullandığımız markalarımızı ve çay terazimizi aynı özenle kullanmaya devam ediyoruz. Hijyen ise vazgeçilmezimiz. Semerciler Çarşısı esnafımıza verdikleri destekten dolayı teşekkür ediyorum, yolu Yeni Uzun Çarşı’ya düşen herkesi tavşan kanı çayımızı içmeye davet ediyorum.”
Yeni konseptiyle ziyaretçilerine alışverişin yanı sıra dostane bir soluklanma imkânı da sunan Çaycı Ertan Emir’in “Bi Mola”sı, Yeni Uzun Çarşı’nın en keyifli duraklarından biri olmaya aday.
