Nerdeyse tüm Türkiye’ye dağıtımı yapılan ve faydası saymakla bitmeyen Zahterin hasadına Koz kalesinde başlandı. Koz Kalesi dağlık bölgesinde kendiliğinden yetişen şifa deposu zahterlerin tohumlarını alarak bahçelerinde yetiştirmeleri sonucunda alabildiğince zahter bahçesine dönüşen bölgeyi Türkiye’nin zahter deposu haline getiren çiftçiler Ağustos ayına kadar yoğun tempoda çalışacaklar.
Zahter sezonuna hızlı bir giriş yaptıklarını ifade eden Koz Kalesi mahallesinin çiftçileri açıklamalarında : “Yeni sezon zahter hasadımıza başlamış bulunuyoruz. Zahteri aile bireyleri ve Günlük Yevmiyeciler ile topuyoruz. Büyük emekler ile ürettiğimiz zahterimizi Nisan ayı ile Ağustos ayına kadar toplayabiliyoruz.Zahterimizin tüccarların bizlerden topladığı fiyatlardan daha da fazla edeceğini düşünüyoruz .Çünkü bu şifa deposu Türkiyenin her yerinden biliniyor ve her yere de gönderiliyor.Yetkililerden isteğimiz bölgemizin bu muhteşem ürününe sahip çıkılması, kooperatif kurulması ve ürünümüzün değerinde satılmasıdır.Köyümüzün hepsinin geçim kaynağı zahterdir.Biz günlük olarak 60 kilogram civarında toplayabiliyoruz ama Ramazan ayı dolayısıyla tam performans olmadığından haliyle günlük kapasitemizden daha az toplayabiliyoruz.Herkes için bereketli bir sezon olmasını diliyoruz.”ifadelerini kullandılar.
